安徽-符離集燒雞

2010-11-24 11:11

 

 

 

 

 

符離集燒雞

此菜產於安徽省宿縣，原名"紅雞，"是聞名全國的特產。

量在開始時，此雞並無特色，只是煮熟後抹一層"紅麴"而已。

後來吸收了山東"德州五香扒雞"的製作技巧，

不斷改進發展成著名的"符離集燒雞"。

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